生命源自海洋，人類對海洋一直有一種奇妙的情結。如果安坐在舒適的餐廳椅上，四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚翩翩游動，這將是多么寫意的一頓晚餐？幾所世界頂級海底餐廳，可以為您帶來視覺與味蕾的雙重享受。
OSSIANO西班牙餐廳
設計師在海底空間還別具匠心地營造了沉沒的世界，亞特蘭蒂斯的神秘遺跡：倒塌的石柱、沉沒的船體、一個個寶箱，沉沒的古國遺跡靜靜地躺著海底。鯊魚、鰻魚、魔鬼魚、食人魚等海洋動物穿游在神秘的水底迷宮走廊，仿佛是代替我進入了如神話般的亞特蘭蒂斯世界，感受古國曾有的文明和輝煌。
John 告訴我，海底餐廳 Ossiano 的海水是經(jīng)由戶外導流系統(tǒng)通過 400 萬升容量的水庫從阿拉伯灣抽取而來，海水會進入一個海水過濾器，經(jīng)過臭氧凈化之后才流入 Ossiano 餐廳的海洋棲息地。水系統(tǒng)構筑完成后，生物專家又把豐富的海洋生物以及色彩斑斕的珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)調(diào)入海底，于是才有了如此迷人的海底餐廳。
AI-Mahara（迪拜）
位于迪拜帆船酒店中的AI-Mahara海底餐廳，其實不是真正意義上建在海底的餐廳，而是以一座人工建造的大型海水缸為中心，餐位環(huán)繞在四周的餐廳，裝修非常精致奢華，里面的法餐也是相當正點。
在這里進膳的確是難忘的經(jīng)歷——要動用潛水艇接送，從酒店大堂出發(fā)直達AI-Mahara海鮮餐廳，雖然航程短短3分鐘，可是已經(jīng)進入一個神奇的海底世界，沿途有鮮艷奪目的熱帶魚在潛水艇兩旁游來游去，美不勝收。
安坐在舒適的餐廳椅上，環(huán)顧四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚所構成的流動景象，伴隨客人享受整頓寫意的晚餐。
Cargo Hold（南非）
南非德班一家在失事貨輪仿制船建成的海底餐廳“Cargo Hold”獨具匠心。
在那里，你可以邊品嘗美食，邊欣賞窗外遨游的鯊魚，讓你擁有近距離融入海洋的獨特感覺。當你在涼爽昏暗的角落，大嚼著生猛海鮮，海洋樂園里著名的鯊魚，會從你就餐的窗戶外遨游而過。這里的菜肴以海鮮為主，最具特色的是牡蠣大餐。酒足飯飽之后，人們還可以沿著樓梯走到銹跡斑斑的甲板上散步。
除了置身海底享受海鮮的樂趣，這艘沉船本身的故事也令不少游客著迷，它是仿照20世紀初富有傳奇色彩的“幽靈船”的樣子打造的。相傳一天薄暮時分，人們看到一艘閃著藍光的大船從南方向德班港駛來，就像一個插著桅桿的深紅色漏斗，碼頭工人等著船靠岸，卻左等右等沒有等到。幾周之后，人們又在港口看到這艘沒有名字、也沒插國旗的大船，但誰也不知道它最后駛向何處。有人猜測它迷失方向沉沒了，有人猜測它在執(zhí)行秘密任務?？傊髞懋?shù)厝颂崞疬@艘船，就把它稱為“幽靈船”。
The Red Sea Star Underwater Restaurant（以色列）
在紅海珊瑚礁表面15英尺下，誕生了奇思妙想的紅海之星。
紅海之星是第一間水下餐廳和酒吧，位于以色列度假勝地埃拉特。在五顏六色的珊瑚花園里，數(shù)以百計的熱帶海洋生物尋覓著食物，而此刻，海平面以下15英尺的觀賞臺前，游客正在飽覽海洋風情，這里的全景不規(guī)則窗口多達62個，為觀光者奉上了視覺上的盛宴。
餐廳內(nèi)以海洋生物作布置設計，有水母型餐椅、海星頂燈、珊瑚燈飾及各種海草型鐵花圍柵，還有環(huán)氧樹脂粘合層地板讓你如履沙層，甚至連菜單也強調(diào)其水下生活主題。在這里，隔著4英寸的厚玻璃窗，看著魚兒們游來游去，飲著頂級紅酒，吃著龍蝦海鮮，享受著深海美食大餐的情調(diào)，如置身于夢境之中！
Ithaa（馬爾代夫）
在馬爾代夫康拉德的Ranlifinolhu島上，有一個不用潛水就可以觀看水下世界的去處，這就是全世界第一家全玻璃海底水下餐廳“Ithaa”?！癐thaa”在當?shù)卣Z意思為“珍珠”，客人沿著一個旋轉扶梯可以走到16英尺的海面之下，沿途一路都是讓人流連忘返的水下風景。餐廳位于海平面以下6 米，長9米、寬5米，可容納14人同時就餐，外層為透明丙烯有機玻璃屋頂，它的燈光能輻射到周圍180度的水域，通過弧形屋頂可以欣賞到270度海底景色。
在珊瑚礁構成的水下花園中用餐，一抬頭一晃眼，就能看到一群群五彩的魚兒翩然游過，視覺的享受絲毫不亞于味蕾的享受。有意思的是，也許是考慮到魚類的感受，餐廳不提供魚類食物。Ithaa提供的是西部馬爾代夫的美食，但他們的菜式是經(jīng)過改良的烹飪。比如白灼大堡礁魚這道菜，配料里有椰肉和蘋果，煎鵝肝里面則有醬芒果和焦糖包含其中
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